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(第四屆部落客百傑美食類金牌)

【信義商圈】台北寒舍艾美酒店.高雅的婚宴

寒舍艾美 (1)


寒舍艾美 (2)


寒舍艾美 (3)

近年超流行婚宴前先來個迎賓雞尾酒會

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寒舍艾美 (5)


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除了雞尾酒外也提供果汁汽水等飲料

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現場演奏,不過服裝是否要注重一下

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我們都很喜歡一禮麵包,堂弟選一禮麵包當伴手禮,真是太棒了

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會場的花藝布置由寒舍花譜提供,極具水準

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3樓宴會廳雖然沒有很華麗也不見氣派,但是氛圍營造得很不錯

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現在也很流行在喜帖或婚宴會場放上用新人英文姓氏第一
個字設計的mark,堂弟和新娘的姓氏配在一起剛好是WC啦

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座位上的迎賓禮品是婚宴方案內包含的

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除了每桌2瓶紅酒限量外,果汁、汽水、台啤無限暢飲

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寒舍迎賓小碟(韭菜蛋鬆、烤松阪肉、沉香腐竹、醋溜魚皮)

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迎賓小碟是喜宴中最讓我回味的,其中醋溜魚皮讓幾乎不吃魚皮的我
吃到意猶未盡,如晶凍般的滑彈口感、入味的滷汁,征服了在座每一位的味蕾

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我和家人都喜歡由服務生幫大家分菜,因為用餐時的感覺會比較好

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富貴五福臨門(烤乳豬、烤鴨、烏魚子、海蜇、牛腱)

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花好月圓天作合

熱呼呼送上的炸湯圓和炸元宵非常好吃

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帆立貝龍蝦沙拉

分好送上是不是感覺用餐時的質感提升了,不然常常龍蝦
這道送上,餐盤轉到末幾位時,可能都吃不到龍蝦了

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翡翠金華麒麟鮑

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女兒紅蒸帝王蟹

融入食材精華的粉皮比蟹肉還好吃

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紅扒翠玉鳳凰翅

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用料超豐富

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我不吃魚頭,但是最近超愛拍魚頭

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古法束星斑球

要是整條魚能先展示一下再分會更好

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野菌燉螺頭

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砵仔糕 & 韭菜酥餅

我覺得婚宴料理擅長在點心的部份,小點都很好吃

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寶島鮮水果

有時候消費就是花在細微之處,我喜歡水果分開放
這樣才不會因為接觸而影響到互相的味道

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五穀養生蓮子湯

這碗湯果然招子,昨天知道堂弟的老婆有喜囉



台北寒舍艾美酒店的喜宴勝過一般婚宴餐廳,不過餐點
和會場的氣派與精緻度,還是輸給某些五星級餐廳的婚宴



寒舍艾美酒店(3F宴會廳)
地址:台北市信義區松仁路38號
電話:02-2321-1818
網址:http://www.lemeridien-taipei.com/

延伸
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