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【苗栗泰安】會吐汁的黑皮臭豆腐 .黑漆漆的美味(洗水坑豆腐街)



KATE第一次吃到這麼的臭豆腐,心情真是莫名的興奮
因為擔心會踩到地雷,所以先點一份綜合的小試ㄧ下


從遊客中心的停車場往清安老街的方向走去
斗大的黑皮臭豆腐這幾個字馬上映入眼簾

清安街有不少專賣手工豆腐的店家,因此有豆腐街之稱
又因洗水溪和汶水溪匯流經過,故亦稱洗水坑老街
 


平日的老街顯得非常的冷清,由於我和大頭出遊從來
不做功課,就是很隨性的看著路標走到哪玩到哪,KATE很愛
吃豆腐,所以看到清安豆腐街的路標時,馬上開過去一探究竟

舖著石磚路的老街範圍並不大,原本打算選眼前這家
清安豆腐店,因為kate覺得能開這麼大間、店名又是以地名
命名,直覺這家應該是在地老店,也是最好吃的ㄧ家。但是
走近時卻發現裏面只有2位客人,燈光也不明亮,所以
決定先去黑皮臭豆腐勘查一下
 





原來觀光客都聚集在這呢,最愛湊熱鬧的kate
理所當然就把小朋友留在這邊囉









我和大頭的目光都集中在黑皮臭豆腐



到了客家村竹筍湯ㄧ定要來上ㄧ碗



店中2面牆上掛滿了昔日的照片



第一次在這樣美好的所在吃臭豆腐









因為只點一份,壞大頭沒跟老闆說不要加蒜(kate不敢吃蒜)



每塊裡面都有蒜泥









想盡辦法把大蒜掏光後再加入辣椒醬和泡菜
咬下第一口就覺得外皮炸得酥脆臭豆腐非常美味
於是火速再加點一份沒有蒜的









除了炸得酥脆的外皮好吃外,最厲害的是這家的臭豆腐
會流出許多湯汁,我想這是在製程中將豆腐泡水2天的原故



我的只加了醬油,不過豆腐本身好吃只要配上泡菜和辣椒醬就迷死我



明明沒烤過,我吃的時候卻一直覺得有碳香
大頭說我ㄧ定是心理作用



黑白都好吃,差別在白的比較臭,黑的不會很臭且多了一股
特別的香氣。白的比較會吐汁,黑的吐的比較少 ,如果硬要我說
出不好吃的地方,我覺得沾醬稍微遜色,不過豆腐本身好
所以影響不大,本來還想品嚐麻辣豆腐鍋,但是大頭
竟然說他吃飽了,害我超級失望呢







看完後大家的疑問都有了解答囉



薑也是此處的名產,很多店都有兼賣加入薑汁的甜品



再回首一下,真是依依難捨阿


清安洗水坑豆腐街
苗栗縣泰安鄉清安村清安街
( N 24°26’51.5” / E 120°54’15.9” )

延伸
【苗栗】莊家古早味薑糖.清安豆腐街(清安老街)
【老字號】王水成豆腐老店.深坑廟口
【苗栗】苑裡臭豆腐.苑裡超人氣小吃(40年老店)










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